Cuscús Paulista con Pollo

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Cuscús Paulista con Pollo

Name: Cuscús Paulista con Pollo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidades) Pechuga de pollo mediana; 1 unidades) Huevo Cocido; 1 unidades) Pimientos Rojos y Amarillos; 2 cucharada(s) Aceite; 1 unidades) Cebolla; 2 unidades) Dientes de ajo; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1 latas maíz; 1 unidades) zanahoria rallada; 2 tazas) Harina de maíz; 1 tazas) Forofa Listo Sazonado; a goto Sal y especias; 1 unidades) Tomate

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

10 porciones

Amanda Oliveira

@meular31

Ingredientes
Modo de preparación

Pechuga de pollo mediana1 unidades)
Huevo Cocido1 unidades)
Pimientos Rojos y Amarillos1 unidades)
Aceite2 cucharada(s)
Cebolla1 unidades)
Dientes de ajo2 unidades)
Mantequilla1 cucharada(s)
maíz1 latas
zanahoria rallada1 unidades)
Harina de maíz2 tazas)
Forofa Listo Sazonado1 tazas)
Sal y especias a goto
Tomate1 unidades)

Ponga el pollo a cocinar en la olla a presión y sazone con sal, pimentón, caldo de pollo y sazón Bahía. ⁣ Después de cocinar, desmenuzar el pollo y reservar. ⁣ Importante: ¡no tires el agua de cocción del pollo!
Mientras se cocina el pollo, empieza a preparar los ingredientes que usarás para decorar el cuscús. Hervir el huevo y luego cortarlo en rodajas. ⁣ ⁣ Cortar también los pimientos en rodajas (yo usé rojo y amarillo). Y corta un tomate en tiras. ⁣ ⁣ Utilizar un molde con un agujero en el centro, engrasarlo con aceite y luego distribuir los pimientos, el tomate y el huevo por todo el molde y reservar.
En la sartén sofreír la cebolla, el ajo y un poco de pimiento cortado muy chiquito, con una cucharada de mantequilla. ⁣ Agrega el elote, la zanahoria rallada y luego el pollo desmenuzado. Dejamos sofreír un poco, luego añadimos el agua de cocción del pollo.
Cuando comience a hervir, agrega 2 tazas de harina de maíz y una taza de farofa sazonada. ⁣ Rectifica la sal y los condimentos, siempre mezclando bien.
Tan pronto como apagues el fuego, transfiere la mezcla al molde, con cuidado de no romper la decoración, presiona bien y espera a que se enfríe para poder desmoldar.