Cuscús Paulista De Pollo

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Cuscús Paulista De Pollo

Name: Cuscús Paulista De Pollo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 null
Ingredients: 500 g Pechuga de pollo; 3 tazas) Harina de maíz; 1 unidades) Pimiento verde picado; 1 unidades) huevo cocido; 1 latas Maíz verde; 1 unidades) Cebolla; 3 unidades) Dientes de ajo; 1 cucharada(s) Mantequilla; null a goto Orégano; null a goto Sal; null a goto cilantro; 1 unidades) Tomate; null a goto Pimienta Negra; 1 l Agua; 1 unidades) Caldo de pollo

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

10 porciones

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredientes
Modo de preparación

Pechuga de pollo500 g
Harina de maíz3 tazas)
Pimiento verde picado1 unidades)
huevo cocido1 unidades)
Maíz verde1 latas
Cebolla1 unidades)
Dientes de ajo3 unidades)
Mantequilla1 cucharada(s)
Orégano a goto
Sal a goto
cilantro a goto
Tomate1 unidades)
Pimienta Negra a goto
Agua1 l
Caldo de pollo1 unidades)

Cuece la pechuga de pollo en agua con todos los condimentos. Reservar el caldo de cocción.
Triture la pechuga de pollo. Reservar
En una sartén sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento en mantequilla.
Agrega el pollo y el maíz al guiso y sofríe por 2 minutos.
Agrega la mitad del caldo de cocción del pollo y deja cocinar.
Agrega poco a poco la harina de maíz, mezclando bien para evitar grumos.
En una fuente de horno engrasada esparcir el huevo cocido y el tomate cortado en rodajas.
Disponer la masa en el molde presionando ligeramente para compactarla.
Esperar a que se enfríe antes de desmoldar.