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cuscús paulista
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
8 porciones
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de Maíz2 tazas)
- Agua1 l
- Guisante1 latas
- maíz1 latas
- Atún1 latas
- Huevos de codorniz6 unidades)
- Salsa De Tomate1 unidades)
- Pimiento Rojo1 unidades)
- Pimiento Amarillo1 unidades)
- Pimiento Verde1 unidades)
- Aceitunas50 g
- Tomate Cherry50 g
- Cebolla1 unidades)
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Sal, pimienta negra y olor verde a goto
- Primero cortamos los pimientos, la cebolla en cuadritos y reservamos. También puedes cortarlo en rodajas previamente para decorar el cuscús junto con los demás ingredientes.
- En una sartén ponemos el aceite, la cebolla y el ajo machacados y dejamos sofreír. Agregue los pimientos y deje cocinar por otros 2 minutos y luego agregue el maíz, los guisantes, el tomate y el atún.
- Luego agregue la salsa de tomate y los condimentos y la sal. Luego el agua y finalmente, agregando poco a poco la harina de maíz. Hay que remover sin parar hasta que esté completamente cocido, hay que despegarlo de la sartén.
- Retire del horno y distribuya el cuscús en forma redonda con un agujero en el medio. Cuando esté completamente frío, desmoldar y servir.
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