Escondidinho de Carne Seca con Yuca

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Escondidinho de Carne Seca con Yuca

Name: Escondidinho de Carne Seca con Yuca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Yuca hervida; 1 latas Crema agria; 2 cucharada(s) Margarina o mantequilla; 1/2 kg Carne Seca (desalada y cocida); 1 unidades) cebolla picada mediana; 4 unidades) Dientes de ajo machacados; 2 unidades) Tomates si pelados; 1/2 unidades) Pimienta picada (opcional); a goto Olor verde; a goto Sal; a goto Pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

6 porciones

@acasadecimento-nacozinha

@lelenacozinha

Ingredientes
Modo de preparación

Yuca hervida1 kg
Crema agria1 latas
Margarina o mantequilla2 cucharada(s)
Carne Seca (desalada y cocida)1/2 kg
cebolla picada mediana1 unidades)
Dientes de ajo machacados4 unidades)
Tomates si pelados2 unidades)
Pimienta picada (opcional)1/2 unidades)
Olor verde a goto
Sal a goto
Pimienta a goto

Exprimir la mandioca aún caliente y ponerla en una cacerola con la margarina y la sal. Cuando estén bien mezclados, añadimos la nata, mezclamos y reservamos. Rehogar la cebolla y el ajo en un chorrito de aceite de oliva. Añadimos la carne deshebrada y dejamos sofreír un poco. Agregue los tomates y los pimientos y cocine hasta que se ablanden y ajuste la sal si es necesario, la pimienta y el perejil. En un refractario engrasado con aceite de oliva, colocar una capa del puré de yuca, la cecina y terminar con el resto del puré. Espolvorear con queso parmesano rallado y hornear en el horno para dorar.