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Escondidinho de Pollo a la Cremosa
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
6 porciones
Ana Clara
@a_casa_da_ana- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patatas6 unidades)
- Pechuga de pollo500 g
- Queso Crema8 cucharada(s)
- Mantequilla3 cucharada(s)
- Leche200 ml
- Sal a goto
- Salsa de tomate a goto
- Queso200 g
- maíz a goto
- Aceitunas a goto
- Condimentos a goto
- Cuece las patatas en agua con sal hasta que estén muy tiernas. Mientras tanto preparar la pechuga de pollo. Cortar la pechuga de pollo en cubos (para que se cocine más rápido) en una sartén, sofreír los aliños al gusto (ajo, cebolla, azafrán, pimienta, finas hierbas, ) y añadir el pollo, darle un buen sofrito, añadir agua y dejar cocer durante 10 minutos. Después de que el pollo ya esté cocido, desmenúzalo y agrega maíz, aceitunas y salsa de tomate al gusto (la salsa de tomate hará que el pollo quede más cremoso) Luego de que las papas ya estén cocidas, tritura con ayuda de un tenedor, y agrega la leche y la mantequilla, mezcla muy bien y listo.
- TIEMPO DE ENSAMBLAJE: En un platón colocar la mitad del puré de papa, encima del puré todo el pollo, encima del pollo colocar cucharadas generosas de queso crema, y cubrir con el resto del puré. Terminar con queso rallado y orégano. Coloque en el horno y hornee hasta que el queso esté dorado.
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