Escondido de carne

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Escondido de carne

Name: Escondido de carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 4 unidades) Patatas; 400 g Patito molido; 1/2 unidades) Cebolla; 2 unidades) Dientes de ajo; 1/4 tazas) Leche; 1 cucharada(s) Mantequilla; 3 cucharada(s) Queso parmesano rallado; a goto Sal; a goto Pimienta negra; a goto olor verde; 100 g Mozzarella; 1 cucharada(s) Aceite de oliva

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(Português)

40 min(s)

6 porciones

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparación

Patatas4 unidades)
Patito molido400 g
Cebolla1/2 unidades)
Dientes de ajo2 unidades)
Leche1/4 tazas)
Mantequilla1 cucharada(s)
Queso parmesano rallado3 cucharada(s)
Sal a goto
Pimienta negra a goto
olor verde a goto
Mozzarella100 g
Aceite de oliva1 cucharada(s)

Pelar y cortar las patatas en cubos. Llevar a cocer hasta que estén muy blandas.
Mientras tanto, caliente el aceite y saltee la cebolla y el ajo picados finamente. Agregue la carne molida, sazone con sal y pimienta y saltee. Al final, añade el olor verde.
Escurrir el agua de las patatas y triturarlas bien. Sazone con sal y agregue la mantequilla o margarina. Mezcle bien hasta que toda la mantequilla se derrita. Poco a poco agregue la leche hasta que alcance una consistencia de puré.
En un plato, coloque la mitad del puré de papas. Rellene con carne molida y mozzarella. Cubrir con el resto del puré y espolvorear con el queso rallado.
Hornee por 15 minutos.
Consejo: ¡puede usar requesón para hornear en lugar de mozzarella en el relleno!