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Escondido de carne
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
6 porciones
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patatas4 unidades)
- Patito molido400 g
- Cebolla1/2 unidades)
- Dientes de ajo2 unidades)
- Leche1/4 tazas)
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Queso parmesano rallado3 cucharada(s)
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- olor verde a goto
- Mozzarella100 g
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Pelar y cortar las patatas en cubos. Llevar a cocer hasta que estén muy blandas.
- Mientras tanto, caliente el aceite y saltee la cebolla y el ajo picados finamente. Agregue la carne molida, sazone con sal y pimienta y saltee. Al final, añade el olor verde.
- Escurrir el agua de las patatas y triturarlas bien. Sazone con sal y agregue la mantequilla o margarina. Mezcle bien hasta que toda la mantequilla se derrita. Poco a poco agregue la leche hasta que alcance una consistencia de puré.
- En un plato, coloque la mitad del puré de papas. Rellene con carne molida y mozzarella. Cubrir con el resto del puré y espolvorear con el queso rallado.
- Hornee por 15 minutos.
- Consejo: ¡puede usar requesón para hornear en lugar de mozzarella en el relleno!
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