Name: Esfihas - Relleno: Gelatina De Pimienta Y Margherita
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g Harina de trigo; 1 cucharada(s) levadura seca orgánica; 60 g Azúcar; 60 ml Aceite; 350 ml Agua; 1 cucharilla Sal; 20 g Harina de maíz - solo para espolvorear; 1 latas Gelatina De Pimienta - Para Relleno; 200 g Mozzarella; 1 unidades) Tomate; 1 a goto Albahaca

Brasil

Harina de trigo

levadura seca orgánica

Azúcar

Aceite

Agua

Harina de maíz - solo para espolvorear

Gelatina De Pimienta - Para Relleno

Mozzarella

Tomate

Albahaca

Esfihas - Relleno: Gelatina De Pimienta Y Margherita

Misture em uma tigela: a água, açúcar, óleo e o fermento.

Mezclar en un bol: agua, azúcar, aceite y levadura.

Em outra panela, acrescente a farinha com o sal. Vai misturando essa massa com a mistura líquida (informada no passo anterior). Adicione aos poucos, até formar uma massa pesada.

En otra sartén, agrega la harina con la sal. Mezclar esta masa con la mezcla líquida (informada en el paso anterior). Agregar poco a poco hasta formar una masa espesa.

Coloque em uma bancada, a massa e aos poucos vai adicionando farinha de trigo para ir sovando a massa até que solte das mãos. O processo demora em torno de uns 20 minutos. A massa terá uma textura bem lisinha.

Coloca la masa en una banca y agrega poco a poco harina de trigo para amasar la masa hasta que se suelte de tus manos. El proceso dura alrededor de 20 minutos. La masa tendrá una textura muy suave.

Coloque a massa dentro de uma forma, e tampe com um pano por cima e deixe descansar por 20 minutos para que a massa cresça.

Poner la masa en forma, tapar con un paño encima y dejar reposar 20 minutos para que suba la masa.

Recheio de Geleia de Pimenta: 

Utilize a Geleia de Pimenta pronta, comprada em supermercado.

Relleno de gelatina de pimienta:

Use gelatina de pimienta lista para usar, comprada en el supermercado.

Recheio de Marguerita:
Rale 200 G de muçarela (a muçarela ralada ficará mais fácil para derreter)
Pique o tomate em cubos.
Separe algumas folhas de manjericão (a gosto).

Relleno Margarita:
Rallar 200 g de mozzarella (la mozzarella rallada será más fácil de derretir)
Picar el tomate en cubos.
Separar unas hojas de albahaca (al gusto).

Montagem: 

Divida a massa e abra cada pedaço na bancada, de forma que fique redondo e com uma pequena borda. 
Coloque as massas já modeladas em uma forma untada e enfarinhada e faça furos com com o garfo. 
Coloque o recheio por cima das massas e leve para assar em um forno com temperatura alta por cerca de 15 minutos ou até ficar bem dourado.

Montaje:

Divida la masa y extienda cada pieza sobre el mostrador, de modo que quede redonda y tenga un borde pequeño.
Colocar las masas ya modeladas en forma engrasada y enharinada y hacer agujeros con un tenedor.
Coloca el relleno encima de la pasta y hornea a temperatura alta durante unos 15 minutos o hasta que esté dorada.

Esfihas - Relleno: Gelatina De Pimienta Y Margherita

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