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Esfihas - Relleno: Gelatina De Pimienta Y Margherita
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
1 porciones
Harylanne Rodrigues
@harylannerodrigues- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo500 g
- levadura seca orgánica1 cucharada(s)
- Azúcar60 g
- Aceite60 ml
- Agua350 ml
- Sal1 cucharilla
- Harina de maíz - solo para espolvorear20 g
- Gelatina De Pimienta - Para Relleno1 latas
- Mozzarella200 g
- Tomate1 unidades)
- Albahaca1 a goto
- Mezclar en un bol: agua, azúcar, aceite y levadura.
- En otra sartén, agrega la harina con la sal. Mezclar esta masa con la mezcla líquida (informada en el paso anterior). Agregar poco a poco hasta formar una masa espesa.
- Coloca la masa en una banca y agrega poco a poco harina de trigo para amasar la masa hasta que se suelte de tus manos. El proceso dura alrededor de 20 minutos. La masa tendrá una textura muy suave.
- Poner la masa en forma, tapar con un paño encima y dejar reposar 20 minutos para que suba la masa.
- Relleno de gelatina de pimienta: Use gelatina de pimienta lista para usar, comprada en el supermercado.
- Relleno Margarita: Rallar 200 g de mozzarella (la mozzarella rallada será más fácil de derretir) Picar el tomate en cubos. Separar unas hojas de albahaca (al gusto).
- Montaje: Divida la masa y extienda cada pieza sobre el mostrador, de modo que quede redonda y tenga un borde pequeño. Colocar las masas ya modeladas en forma engrasada y enharinada y hacer agujeros con un tenedor. Coloca el relleno encima de la pasta y hornea a temperatura alta durante unos 15 minutos o hasta que esté dorada.
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