Focacia de calabacín

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Focacia de calabacín

Name: Focacia de calabacín
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 200 g Harina de Trigo; 4 g Sal; 10 g levadura orgánica; 30 ml Aceite de oliva; 140 ml Agua; 1/2 unidades) Calabacines en Tiras; 100 g Mozzarella; 50 g Catupiry

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

5 porciones

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de Trigo200 g
Sal4 g
levadura orgánica10 g
Aceite de oliva30 ml
Agua140 ml
Calabacines en Tiras1/2 unidades)
Mozzarella100 g
Catupiry50 g

En un bol o batidora poner la harina de trigo, la sal, la levadura biológica y el aceite de oliva, añadir poco a poco el agua.
Batir en la batidora o batir la masa hasta que esté en punto velo. Dejar reposar hasta que doble su volumen.
Después de que la masa haya subido, dale forma y hazle varios agujeros. En estos huecos, coloque los calabacines en tiras, los enrollé antes de colocar, el queso mozzarella lo corté en tiras y enrollé antes de colocar. Colocar el catupiry en los agujeros y finalmente un chorrito de aceite de oliva. Hornea por 30 minutos o hasta que estén dorados.