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fricasé de pollo
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
8 porciones
Julliana Gomes
@jullianagomxs- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pechuga de pollo1 kg
- maíz2 unidades)
- Crema agria1 unidades)
- Queso cottage1 unidades)
- Queso mozzarella300 g
- Patata paja150 g
- Caldo Knor2 unidades)
- Perejil1 cucharada(s)
- Temporada1 cucharada(s)
- Sal a goto
- Tomate1 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- Ajo2 unidades)
- Pimienta1 unidades)
- En la olla a presión, coloca un hilo de ojo, el knor y el pollo y remueve hasta dorar.
- Luego agregue los condimentos y cubra con agua, deje que haga presión durante 30 minutos.
- Retire los trozos y reserve el agua de la cocción. Desmenuzar bien los trozos o pasarlos por la Batidora
- En la licuadora, agrega las latas de elote, la crema, la cuajada y el agua de la cocción del pollo y bate todo por 3 minutos.
- En otra sartén añadimos la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento y dejamos sofreír bien.
- Agrega el pollo desmenuzado y revuelve todo, luego agrega la crema de elote y revuelve. Deja que se enfríe durante 2 minutos.
- En un refractario, coloca el pollo, cubre con queso y paja de papa y hornea por 15 minutos aproximadamente.
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