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fricasé de pollo
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
10 porciones
Thamyris Carvalho
@casa_thamycarvalho- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pechuga de pollo1/2 unidades)
- Lata de maíz verde1 unidades)
- Harina de trigo2 cucharada(s)
- Sal1/2 cuchara para postres
- Leche1 tazas)
- Queso mozzarella rallado o en rodajas350 g
- Patata paja1 unidades)
- Caja de crema agria1 unidades)
- Cuece la pechuga de pollo con sazón al gusto, deja reducir el caldo, retira la pechuga, desmenuza y reserva.
- En la licuadora poner el maíz verde, la leche, la harina de trigo, la sal y batir todo.
- Agrega el líquido de la licuadora con el caldo de pollo (reducido), enciende el fuego y revuelve hasta que espese.
- En la misma sartén, todavía a fuego lento, añade el pollo desmenuzado y la nata, remueve hasta que no queden grumos y deja que hierva. Apaga el fuego.
- En un molde o platón poner la nata y cubrir, encima con el queso rallado o en lonchas. Hornear a 200 grados • hasta que el queso se derrita.
- Después de derretir el queso, retirar del horno y agregar la papa paja. Servir con arroz.
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