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fricasé de pollo
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
6 porciones
Stefany Dafne
@eih_dafne- Ingredientes
- Modo de preparación
- 1 kilogramo de papas baroa1 kg
- 3 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas3 unidades)
- 1 cebolla1 unidades)
- 1 lata de maíz verde1 latas
- 2 dientes de ajo2 unidades)
- 2 cajas de salsa de tomate preparada2 latas
- 200 gramos de queso mozzarella200 g
- 2 tazas de queso crema2 latas
- 1 hilo de aceite1 cucharada(s)
- 1 paquete de papas paja1 unidades)
- Olor verde al gusto1 a goto
- Pimienta negra1 a goto
- Sal al gusto1 a goto
- 1-Cuece las patatas en una cacerola con agua y sal hasta que estén blandas. Retire la piel, amase hasta obtener un puré, mezcle con 1 taza de cuajada y reserve. Truco: Al cocer las patatas con piel conseguimos que se cocinen sin mojarse demasiado. 2-En otra sartén, sofreír la cebolla y el ajo picados. Cuando la cebolla esté transparente, agrega el pollo, el maíz escurrido y la salsa de tomate. Consejo: si lo prefieres, puedes sustituir las cajas de tomate preparadas por salsa de tomate casera. 3-Sazonar con sal y pimienta al gusto, mezclar todo y dejar cocinar hasta que reduzca un poco. Luego agrega el requesón restante y el olor verde, mezcla y reserva. 4-En una fuente para horno engrasada, colocar el pollo y, sobre él, el puré de papas. Cubrir con el queso y llevar a horno medio hasta que el queso se derrita. 5-Retira del horno, cubre con papa paja y ¡ya está listo tu fricasé de pollo con puré de papa! Sirve y disfruta de esta deliciosa comida. Cuéntanos en los comentarios lo que piensas y buen provecho ❤️
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