Compartir
Galette de calabacín
🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
90 min(s)
6 porciones
Lívia Minuzzi
@liviaminuzzi- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo180 g
- Mantequilla fría cortada en cubos100 g
- agua fría2 cucharada(s)
- jugo de limón2 cucharada(s)
- Sal1/2 cuchara de café
- Huevo1 unidades)
- calabacín italiano2 unidades)
- Queso parmesano rallado1/2 tazas)
- Ajo Picado1 unidades)
- Orégano y romero secos o frescos1 cucharada(s)
- Aceite de oliva1/4 tazas)
- Pimienta y sal a goto
- Colocar la harina y la mantequilla en un bol y mezclar con los dedos hasta que se formen migas. Agrega el agua helada, el jugo de limón y media cucharada de sal.
- Mezclar bien hasta que se forme una bola, pero no amasar. Envuélvalo en una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante 30 minutos.
- Mientras tanto, corta los calabacines en rodajas muy finas y colócalos sobre una toalla de papel para eliminar la humedad.
- Mezclar el aceite, el diente de ajo picado, las hierbas, la sal y la pimienta al gusto. Reservar.
- Estirar la masa encima de una placa de horno que ya debe estar forrada con papel pergamino (indispensable para que no se pegue)
- Disponer los calabacines, dejando un borde libre de unos 3 cm como si fuera una pizza.
- Rocíe con la salsa de hierbas y extienda el queso parmesano encima.
- Ahora, con la ayuda de papel pergamino, levante los bordes. Pintar con el huevo batido.
- Hornear en horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos hasta que estén doradas. Sírvelo caliente.
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
bolas de arroz
Por
delicia de leche helada
Por
Galette de calabacín
Por
chocolate caliente cremoso
Por
