kibbeh de calabaza

Foto de la kibbeh de calabaza – receta de kibbeh de calabaza en DeliRec

kibbeh de calabaza

Name: kibbeh de calabaza
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 tazas) Trigo para kibbeh; 2 tazas) Calabaza/Fresa Cabotia; 1 unidades) Cebolla; 1/2 unidades) Limón (jugo); a goto Sal; a goto Pimienta negra; a goto Perejil; a goto Menta

🇧🇷Brasil

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(Português)

50 min(s)

8 porciones

Júlia Bortoli

@julia_bortoli

Ingredientes
Modo de preparación

Trigo para kibbeh1 tazas)
Calabaza/Fresa Cabotia2 tazas)
Cebolla1 unidades)
Limón (jugo)1/2 unidades)
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Perejil a goto
Menta a goto

Ponga el trigo en un recipiente y con agua para hidratar durante 15 minutos.
Mientras tanto, saltee la cebolla y el ajo en aceite de oliva, luego agregue la calabaza picada. Agrega una taza de agua y deja cocinar hasta que la calabaza esté blanda. Amasar hasta que se convierta en un puré.
Escurrir el trigo, añadir el puré y el resto de ingredientes. Mezclar hasta obtener una masa densa y húmeda.
Pasar a un refractario, hacer el corte tradicional del kibbe (en damero) y rociar con aceite de oliva.
Llevar al horno precalentado a 200° por 25 minutos.