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lasaña
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
10 porciones
Cozinhando Coisas
@cozinhandocoisas- Ingredientes
- Modo de preparación
- fideos de lasaña500 g
- Aceite2 cucharada(s)
- carne molida500 g
- cebolla picada pequeña1 unidades)
- zanahoria rallada en el rallador fino1 unidades)
- media taza de apio picado0.5 tazas)
- pulpa de tomate1 latas
- Pastillas de caldo de res2 unidades)
- agua caliente1 tazas)
- mantequilla2 cucharada(s)
- harina de trigo2.5 cucharada(s)
- Leche500 ml
- Nuez moscada. a goto
- sal. a goto
- pimienta negra. a goto
- Caja de Crema Agria1 unidades)
- queso mozzarella en rodajas250 g
- queso parmesano rallado2 cucharada(s)
- 🔥 LASAÑA: Cocine la carpeta según las instrucciones del paquete y colóquela en un recipiente con agua fría hasta que esté lista para armarla.
- 🔥SALSA BOLOGNESA: En una sartén, calentar el aceite y saltear la carne. Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y déjelo saltear hasta que se ablanden.
- Añadir la pulpa de tomate y la pastilla de caldo, disueltas en agua caliente.
- Deja que se cocine durante unos 10 minutos, o hasta que la salsa espese. Reservar.
- 🔥 SALSA BLANCA: En una sartén, derrita la mantequilla, agregue la harina de trigo y deje que se dore.
- Poco a poco agregue la leche, revolviendo constantemente para evitar grumos. Agrega la nuez moscada, la sal y la pimienta.
- Cuando adquiera una consistencia cremosa, retira del fuego, agrega la Crema de Leche, mezcla bien y reserva.
- 🔥MONTAJE: En un recipiente refractario (20 x 30 cm), coloca una porción de salsa boloñesa; cubrir con una capa de pasta, y una porción de salsa blanca y poner el queso mozzarella. Repita las capas hasta el borde del recipiente.
- Terminar con el queso parmesano rallado y hornear en horno alto (220°C), precalentado, por unos 20 minutos o hasta que esté dorado. encaja.
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