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Nido de bizcocho de leche con fresa
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
6 porciones
Thaís Rodrigues
@gostosurasecia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche1 tazas)
- Leche condensada cx1 unidades)
- Crema agria1 unidades)
- Maizena1 cucharada(s)
- Leche en polvo1/2 tazas)
- Chocolate blanco200 g
- Bandeja de fresas1 unidades)
- Leche condensada1 unidades)
- Crema agria1 unidades)
- Emulsionante1 cucharada(s)
- Primero, en una batidora, bate los huevos y el azúcar por aproximadamente 10 minutos a velocidad máxima, con la batidora aún batiendo, agrega la leche y deja batir por unos minutos más.
- Poco después, apaga la batidora y agrega la harina de trigo y el bicarbonato de sodio, mezcla delicadamente con unas varillas.
- Luego, vierte la masa sobre un molde engrasado con margarina y harina y hornea en horno precalentado a 180 grados por 40 minutos o hasta que esté cocido.
- Mientras tanto, en una cacerola, coloca la leche de fécula y la fécula, mezcla hasta que el relleno se disuelva por completo, luego agrega la leche condensada y la leche en polvo, lleva a fuego medio y revuelve constantemente hasta que espese.
- Poco después, apaga el fuego y agrega el chocolate blanco y la crema de leche, mezcla hasta que el chocolate se derrita por completo, luego reserva el relleno.
- Luego, en una batidora, pon la leche condensada y la crema, bate a velocidad alta por casi 10 minutos y luego agrega el emulsionante, deja batir hasta llegar al punto de crema batida.
- Cuando el relleno esté frío, troceamos las fresas y las añadimos al relleno, reservando unas para decorar.
- Por último, cuando la tarta ya esté horneada y fría, hacer 2 cortes y humedecer la tarta, poner la cantidad de relleno deseada.
- Luego cubre el pastel con crema batida de leche condensada y termina con fresas, refrigera por 5 horas antes de servir. ¡Disfruta tu comida!
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