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Pastel de atún integral
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
1 porciones
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevo3 unidades)
- Leche entera250 ml
- Harina de trigo blanco1 tazas)
- Harina de trigo integral1/2 tazas)
- aceite de maíz100 ml
- pimentón dulce1 cucharilla
- Mezcla de sésamo blanco y negro3 cucharada(s)
- levadura química1 cucharada(s)
- Lata de atún en aceite, escurrido1 unidades)
- zanahoria rallada1 tazas)
- guisantes frescos1/2 tazas)
- Tomates cherry, cortados a la mitad20 unidades)
- Ricota cortada en cubos pequeños100 g
- Cebolla Picada1/2 tazas)
- Ajo picado1 cucharilla
- Puerro, en rodajas finas1/2 tazas)
- orégano seco1 cucharada(s)
- sal marina a goto
- Pimienta negra molida a goto
- Aceite de oliva a goto
- Comienza preparando el relleno. En una sartén antiadherente, calentar un poco de aceite y dorar la cebolla, el ajo y el puerro.
- Coloca este salteado en un bol y añade el atún, la zanahoria, la ricota, los tomates, los guisantes, el orégano, la pimienta y la sal. Mezclar todo y reservar.
- Prepararé la masa. En una licuadora, bata: leche, huevos y aceite. Luego agregar la harina, un poco de sal y pimentón. Batir bien hasta obtener una masa homogénea.
- Transfiera la masa a un tazón y mezcle 2 cucharadas de la mezcla de sésamo y la levadura suavemente para incorporar.
- En un molde engrasado, vierte la masa, cubre con el relleno y espolvorea una cucharada de la mezcla de sésamo por encima.
- Hornear en horno precalentado a 200ºC durante unos 40 minutos para hornear. (De la prueba del palillo de dientes)
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