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Pastel de cuca de uva fácil
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
10 porciones
Ohana Hanna
@receitasdahanna- Ingredientes
- Modo de preparación
- Uva negra500 g
- Mezcla de harina sin gluten500 g
- Huevo1 unidades)
- Agua tibia2 tazas)
- Levadura seca1 cucharada(s)
- mantequilla derretida2 cucharada(s)
- Extracto de vainilla1 cucharada(s)
- Sal1 cuchara de café
- Adicional: cobertura de uva 2 a 3 tazas de uva negra 1 cucharada de azúcar Farofa ½ taza de mezcla de harina (o arroz) ½ taza de azúcar 2 cucharadas de mantequilla fría
- Manera de hacer: En un tazón grande, bate la clara de huevo hasta que se vuelva nívea, luego agrega la yema, el agua tibia, la levadura, la mantequilla, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal. Mezclar bien. Luego agregar la mezcla de harina y mezclar muy lentamente para que la masa quede homogénea, el resultado será una masa suave.
- Cubra el tazón con una envoltura de plástico y déjelo crecer en un lugar cerrado durante aproximadamente 30 minutos, la masa debe duplicar su volumen. Mientras la masa sube, prepare la cobertura, ponga los ingredientes para la farofa en un bol, mezcle y con las manos mezcle bien hasta obtener una farofa.
- Limpie y escurra bien los granos de uva, déjelos escurrir o séquelos con una toalla de papel, luego mezcle el azúcar. Reservar. Una vez levada la masa, elegir un molde o fuente de 30 x 25 cm aproximadamente y engrasarlo con mantequilla o aceite de oliva.
- Transfiera la masa a la fuente, extienda los granos de uva sobre la masa y luego extienda la farofa. Cubra la fuente con un paño limpio, deje crecer durante otros 20 minutos. Llevar a hornear en el horno precalentado a 180°C por 30 minutos aproximadamente, la superficie quedará dorada. Deja enfriar y disfruta 🍇💟
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