pastel de maíz

Foto de la pastel de maíz – receta de pastel de maíz en DeliRec

pastel de maíz

Name: pastel de maíz
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 tazas) harina de trigo (masa); 300 g Mantequilla o margarina; 3 cucharada(s) agua fría; a goto Sal; 2 cucharada(s) Aceite de Oliva (Relleno); 1 unidades) Cebolla Picada; 4 cucharada(s) Harina de Trigo (Relleno); 2 unidades) Caldo de pollo (tabletas); 1 tazas) Leche hirviendo; 1 latas Maíz verde escurrido; 1 cucharada(s) Salsa de pimienta; 200 g Crema agria; a goto Perejil Picado; 2 cucharada(s) Queso parmesano rallado; 1 cucharada(s) Pan rallado; 2 unidades) Yemas de huevo; 2 unidades) claras de huevo

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

1 hora(s)

10 porciones

Adriana Takada

@adrianatakada

Ingredientes
Modo de preparación

harina de trigo (masa)3 tazas)
Mantequilla o margarina300 g
agua fría3 cucharada(s)
Sal a goto
Aceite de Oliva (Relleno)2 cucharada(s)
Cebolla Picada1 unidades)
Harina de Trigo (Relleno)4 cucharada(s)
Caldo de pollo (tabletas)2 unidades)
Leche hirviendo1 tazas)
Maíz verde escurrido1 latas
Salsa de pimienta1 cucharada(s)
Crema agria200 g
Perejil Picado a goto
Queso parmesano rallado2 cucharada(s)
Pan rallado1 cucharada(s)
Yemas de huevo2 unidades)
claras de huevo2 unidades)

En un bol, mezclar la mantequilla, la harina, el agua helada y la sal, sin amasar demasiado.
Dejar reposar en la heladera por 30 minutos
Estirar la masa con un rodillo, forrar un molde de 25 cm de diámetro y reservar.
Para el relleno: llevar una sartén al fuego con el aceite y la cebolla.
Cuando la cebolla se marchite, agregar la harina de trigo, las tabletas de caldo de pollo y la leche. Revuelve hasta obtener una crema.
Retire del fuego y agregue el maíz verde, las yemas, la crema y el perejil picado.
Batir las claras de huevo y mezclar con la nata. Colocar en el molde forrado con la masa y espolvorear la tarta con el queso rallado y el pan rallado.
Llevar al horno precalentado (180°) por 30 minutos aproximadamente.