Pastel de mousse de maracuyá

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Pastel de mousse de maracuyá

Name: Pastel de mousse de maracuyá
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 250 g Harina de trigo; 100 g Mantequilla; 1 unidades) Huevo; 1 unidades) gelatina sin sabor; 50 ml Agua; 1 unidades) Crema agria; 100 ml Concentrado de jugo de maracuyá; 1 unidades) leche condensada; 1 unidades) Galleta de maracuyá; 6 unidades) Azúcar; 50 ml Agua; 1 unidades) maracuyá

🇧🇷Brasil

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(Português)

3 hora(s)

8 porciones

Rafa Tortas

@tortasdorafa

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo250 g
Mantequilla100 g
Huevo1 unidades)
gelatina sin sabor1 unidades)
Agua50 ml
Crema agria1 unidades)
Concentrado de jugo de maracuyá100 ml
leche condensada1 unidades)
Galleta de maracuyá1 unidades)
Azúcar6 unidades)
Agua50 ml
maracuyá1 unidades)

Modo de preparación Carpeta Mezclar la harina, la mantequilla y el huevo, hacer un contenido debajo del molde y llevar al horno por 10 minutos.
Mousse Hidratar la gelatina, y batir en una licuadora la leche condensada, las cremas de leche y el jugo, junto con la gelatina, dejar en un recipiente en la heladera por 1 hora y 30 minutos
Con la mousse firme se pone en el molde y se rodea con los bizcochos.
Hacer el almíbar poniendo el azúcar, la maracuyá y el agua, apagar y reservar
Poner encima para terminar con el almíbar y dejar en la nevera hasta el momento de servir. Desmoldar y listo