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pastel de pan salado
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
50 porciones
Danielle Barboza
@meucantinho_amarelo- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filete de pechuga de pollo4 kg
- Cebolla4 unidades)
- Pimienta1 unidades)
- Aceitunas150 g
- Bolsita de Salsa de Tomate3 unidades)
- Caldo de res Knorr4 unidades)
- Cabeza grande de ajo2 unidades)
- Comino a goto
- Paquetes de barra de pan6 unidades)
- Mayonesa700 g
- Taza de Queso Cottage2 unidades)
- Olor verde a goto
- Tomate para decorar a goto
- Leche opcional1/2 l
- Patatas hervidas en agua y sal, al gusto3 kg
- Preparar el pollo limpiando y cortando en trozos sazonar con sal, ajo machacado y comino al gusto
- Cuece en la olla express junto con las cebollas, los pimientos, las aceitunas, el caldo knorr y la salsa de tomate y un vaso de agua. durante 30 min.
- Separe los trozos de pollo de la salsa y haga puré la salsa en una licuadora. Reservar. Batir el pollo en la batidora para desmenuzar. Agregue la salsa al pollo. Después de mezclar en frío con mayonesa, este será el relleno de tu pastel.
- Para cubrir, mezcle el puré de patata enfriado con la cuajada. Reservar.
- Disponer las rebanadas de pan sin la corteza, sobre una tabla de bizcocho y humedecer un poco con leche si se quiere una tarta más húmeda y repartir el relleno, alternando las capas y terminar con una última capa de pan húmedo.
- Extienda la capa de puré sobre el pastel y haga lo mismo en los lados. Puedes decorarlo con este puré, con ayuda de una punta de repostería. Adorne con perejil, tomates y aceitunas. Puedes rezar con paja de maíz y patata si lo prefieres
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