PASTEL DE PLATANO CON CARAMELO A LA SARTÉN

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PASTEL DE PLATANO CON CARAMELO A LA SARTÉN

Name: PASTEL DE PLATANO CON CARAMELO A LA SARTÉN
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 tazas) Azúcar; 1/4 tazas) Agua; 2 unidades) Plátano o manzana; 3 cucharada(s) Margarina (temperatura ambiente); 1 tazas) Harina de trigo; 1/4 tazas) Leche (temperatura ambiente); 2 unidades) Huevos; 1 tazas) Azúcar

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

8 porciones

Janayna Gonzaga

@janayna13

Ingredientes
Modo de preparación

Azúcar1 tazas)
Agua1/4 tazas)
Plátano o manzana2 unidades)
Margarina (temperatura ambiente)3 cucharada(s)
Harina de trigo1 tazas)
Leche (temperatura ambiente)1/4 tazas)
Huevos2 unidades)
Azúcar1 tazas)

Jarabe: En una sartén de 30 cm de diámetro, pon 1 taza de azúcar y 1/4 de agua, revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Encender el fuego y dejar que el almíbar hierva y espese. El punto es cuando lo coges con la cuchara y vas formando un hilo y no gotea. Poner rodajas de plátano o manzana y reservar.
Vamos en masa. En la batidora, pon los huevos, la margarina y una taza de azúcar, bate hasta que se convierta en una crema.
Luego alternar la leche y el trigo, siempre batiendo.
Por último poner la levadura, y remover lentamente para incorporar.
Ponga la masa en la sartén donde está el almíbar con los plátanos.
Encender la llama del fuego muy baja, lo más bajo posible, poner la sartén y tapar. El proceso de horneado dura de 10 a 15 minutos.
Inserta un palillo para ver si está bien horneado. Deja enfriar para desmoldar. Y solo gusto.