Pastel de plátano funcional

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Pastel de plátano funcional

Name: Pastel de plátano funcional
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 unidades) Plátano; 2 unidades) Huevos; 12 cucharada(s) Avena blanca; 3 cucharada(s) edulcorante culinario; 2 cucharada(s) Mantequilla; 2 cucharada(s) almidón de maíz; 1/2 tazas) Leche; 1 cucharada(s) Polvo de hornear; 1 tazas) Leche; 3 cucharada(s) Cacao en polvo; 3 cucharada(s) Coñac; 1 cucharada(s) almidón de maíz

🇧🇷Brasil

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(Português)

50 min(s)

12 porciones

Flávia Marques

@flavinhamarx

Ingredientes
Modo de preparación

Plátano2 unidades)
Huevos2 unidades)
Avena blanca12 cucharada(s)
edulcorante culinario3 cucharada(s)
Mantequilla2 cucharada(s)
almidón de maíz2 cucharada(s)
Leche1/2 tazas)
Polvo de hornear1 cucharada(s)
Leche1 tazas)
Cacao en polvo3 cucharada(s)
Coñac3 cucharada(s)
almidón de maíz1 cucharada(s)

Separar las yemas y las claras.
Batir las claras de huevo y reservar
Triture los plátanos y reserve
Mezcla bien las yemas y el edulcorante. Agregue el puré de plátanos y mezcle bien.
Agregue la leche, el salvado de avena, la maicena, mezcle bien. Agregue la levadura y continúe mezclando.
Agregue las claras de nieve y mezcle suavemente.
Verter en una forma engrasada y enharinada.
Llevar al horno por 30 minutos. preparar la portada
Mezclar el cacao, el coñac y la fécula con la leche a temperatura ambiente hasta que se disuelva.
Llevar esta mezcla a ebullición hasta que espese.
Con la tarta ya horneada, vertemos la guinda y disfrutamos.