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Pastel de pollo al estilo Grace ;-)
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
10 porciones
Cozinha Da
@cozinhadagraca- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos4 unidades)
- Harina de trigo sin levadura1 kg
- levadura química1 cucharada(s)
- Crema agria 250ml1 latas
- Pechuga de pollo1 unidades)
- Cebolla a goto
- Ajo a goto
- Cebollino a goto
- Aceituna a goto
- Caldo de pollo1 unidades)
- Manteca de cerdo250 g
- Colorífico a goto
- Sal a goto
- Agua500 ml
- Aceite o aceite de oliva a goto
- Pon una sartén grande al fuego, deja que se caliente bien. Añadir el aceite, un poco de ajo, la cebolla, la sal, el caldo de pollo y el colorante. Deja que se dore y agrega la pechuga de pollo y el agua. Deja que se cocine por aproximadamente 30 minutos o hasta que esté cocido.
- En un tazón grande, coloque la harina, los huevos, la manteca de cerdo, la crema, una cucharada poco profunda de sal y también una cucharada poco profunda de azúcar. toque de gracia ;) Mezclar todo hasta que la masa esté esponjosa y suave.
- Después de que la pechuga de pollo esté cocida, vamos a saltearla. Primero, tritúralo bien. En una sartén caliente, poner un poco de aceite o aceite de oliva, la cebolla, el ajo y dejar dorar. Añadimos la pechuga de pollo y utilizamos un poco del caldo de la cocción de la pechuga, ya colado, para humedecer nuestro relleno. Añade también las aceitunas, el cebollino y una cucharada de harina de trigo. Esto hará que tu relleno quede muy cremoso. Revuelva bien, hasta que los grumos de harina se deshagan. Pruebe y asegúrese de que la sal sea la adecuada.
- Sobre una bancada previamente higienizada, forra con film plástico y abre parte de la masa con un rodillo.
- Coloque la masa en el fondo y los lados de un plato o bandeja grande, luego agregue el relleno.
- Abrimos también la segunda parte de la masa y "tapamos" nuestra tarta. También puedes decorarlo cortando una tira de masa y colocándola de la forma que quieras. ;)
- Si le gusta el aspecto dorado del pastel, cepille un poco de yema de huevo encima del pastel.
- Llevar al horno precalentado a 180 grados por 40 minutos aproximadamente.
- Listo, lo puedes servir con arroz blanco. Y también como un rico tentempié, acompañado de zumo, café o refresco ;-)
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