Compartir
pastel de pollo cremoso
🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
2 hora(s)
8 porciones
Paulinha Vello
@apedebambu- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo3/5 tazas)
- Margarina250 g
- Huevos2 unidades)
- Yema de huevo (para pincelar)1 unidades)
- Pechuga de pollo cocida y desmenuzada1 kg
- Agua de cocción de pollo300 ml
- Guisante1/2 latas
- Tomate1 unidades)
- Queso cottage200 g
- Salsa de tomate3/4 tazas)
- Dientes de ajo2 unidades)
- Aceitunas sin hueso a goto
- Aceite de oliva a goto
- Perejil y cebollino a goto
- Condimentos a goto
- Mozzarella a goto
- Cebolla1 unidades)
- Relleno: Triture el pollo en una olla a presión y reserve. En una sartén grande, sofreír la cebolla, el ajo y finalmente el tomate en aceite de oliva. Cuando se dore, agregue la salsa de tomate, las aceitunas, todo el pollo y un poco del agua de cocción del pollo;
- Remueve todo, añade la arveja, un poco más del agua de la cocción, media lata de cuajada y revuelve hasta que quede cremoso;
- Agregue el cebollino y el perejil al gusto, los condimentos y mezcle bien. Apague el fuego y reserve hasta que se enfríe;
- Pasta: En un bowl colocar la harina de trigo, la margarina, los huevos y un poco de sal;
- Mezclar con las yemas de los dedos para no amasar la masa (si es necesario, añadir un poco de agua. Lo ideal es que la masa no tenga ligadura, sino que se 'rompa');
- En forma removible, colocar una capa de la masa, el relleno, más requesón, queso mozzarella y cerrar con masa;
- Tiempo de horno: precalentar a 180° y dejar por 35 minutos aproximadamente.
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
gratinado de coliflor
Por
sorbete de plátano
Por
mini pizza en forma
Por
ensalada rapida
Por