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pastel de pollo
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
1 porciones
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredientes
- Modo de preparación
- MASA: Harina de trigo3 tazas)
- Espolvorear dulce1 tazas)
- Mantequilla250 g
- Sal1 cucharilla
- RELLENO: Pechuga de pollo cocida y desmenuzada600 g
- zanahoria rallada1 unidades)
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Ajo Picado1 cucharada(s)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Tomate Picado1 unidades)
- sal de hierbas1 cucharilla
- Condimento Ana Maria1 cuchara para postres
- Pimentón ahumado1 cucharilla
- Ají picante1 cuchara de café
- Mostaza2 cucharada(s)
- Corazones de palmito picados200 g
- Aceitunas picadas150 g
- Salsa de tomate3 cucharada(s)
- queso crema150 g
- Comencé preparando la masa, mezclando bien la harina con la mantequilla y la sal, agregando un poco de agua helada para que la masa sea uniforme.
- Envuelve la masa en film transparente y guárdala en la nevera.
- En una sartén, salteé el ajo en aceite de oliva hasta dorar, agregué la cebolla, el jitomate y todos los condimentos, agregué el pollo desmechado y el resto de los ingredientes, a fuego bajo, salteé por 10 minutos. Apagué el fuego y agregué el queso crema.
- En una fuente de vidrio para horno, coloqué una parte de la masa, forré el fondo y los lados, vertí todo el relleno ya frío, cubrí con el resto de la masa, antes de llevar al horno la pincé con una yema de huevo tamizada. Al horno durante 45 minutos.
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