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pastel de prestigio mixto
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
8 porciones
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevo4 unidades)
- Azúcar1.5 tazas)
- Leche0.5 tazas)
- Leche de coco0.5 tazas)
- Mantequilla4 cucharada(s)
- Harina de Trigo2.5 tazas)
- Sal1 cuchara de café
- Esencia de Vainilla1 cucharilla
- Polvo de hornear1 cucharada(s)
- Chocolate en polvo (50%)0.5 tazas)
- bicarbonato de sodio0.5 cucharilla
- Coco rallado0.5 tazas)
- Para cubrir: chocolate negro2 tazas)
- Crema agria1.25 tazas)
- Coco rallado1 tazas)
- Con un batidor de alambre, bata los huevos, la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar hasta obtener una crema ligera. Agrega la leche, la leche de coco, la sal y la esencia de vainilla. Añadir la harina tamizada y finalmente la levadura.
- Divide la masa en dos partes iguales. En uno de ellos añade el chocolate en polvo. Y en el otro el coco rallado.
- Unir una forma redonda con una cuchara en el medio con mantequilla y harina de trigo. Transfiera la masa de coco a esa forma y luego vierta el chocolate sobre ella. Pasar ligeramente una cuchara por el medio para fusionar las dos masas. Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 45 minutos.
- al techo Picar y derretir el chocolate en el microondas, derretir cada 30 segundos, revolviendo entre intervalos para evitar que se queme. Añadir la nata y mezclar. Cubrir el bizcocho con el betún y terminar con el coco rallado.
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