Name: Pastel Paulista con Maní
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 latas Crema agria colocada 40 minutos antes en el congelador; 2 unidades) Galleta Maizena o leche en promedio 300 gramos; 200 g mantequilla sin sal; 2 tazas) Azúcar; 3 unidades) Gemas; 1 tazas) Cacahuetes pelados y tostados; 1 tazas) Suficiente leche para mojar las galletas; 1 latas leche condensada chica

Brasil

Crema agria colocada 40 minutos antes en el congelador

Galleta Maizena o leche en promedio 300 gramos

mantequilla sin sal

Azúcar

Gemas

Cacahuetes pelados y tostados

Suficiente leche para mojar las galletas

leche condensada chica

Pastel Paulista con Maní

              Doce de leite
Coloque em uma panela de pressão a lata de leite condensado fechada.
Coloque água até cobrir a lata. Depois leve ao fogo alto e conte 30 minutos após pegar pressão,tire a lata e deixe esfriar bem. Pronto  o doce de leite caseiro.

              crema de leche
Coloque la lata cerrada de leche condensada en una olla a presión.
Añadir agua hasta cubrir la lata. Luego llévelo al fuego alto y cuente 30 minutos después de obtener presión, retire la lata y deje que se enfríe bien. Dulce de leche casero listo.

                  Creme
Primeiro, bater na batedeira as 3 gemas com o açúcar até formar um creme.
Acrescente a manteiga.
Em seguida, misturar ao creme as duas latas de creme de leite bem geladas.
Colocar a metade do amendoim no creme e misturar bem, reserve um pouco do amendoim pra decorar a torta.

                  crema
Primero, bate las 3 yemas de huevo con el azúcar en una batidora hasta que quede cremoso.
Agrega la mantequilla.
Luego, mezcla las dos latas de nata muy fría con la nata.
Ponga la mitad del maní en la crema y mezcle bien, reserve un poco del maní para decorar el pay.

               Torta
Coloque  leite em um recipiente o suficiente para mergulhar as bolachas.
Caso queira uma torta mais firme e seca, molhe as bolachas dos dois lados e já as retire. Se quiser a torta mais molhadinha  deixe as bolachas bem molhadas, dos dois lados.

Em um refratário, alterne camadas de bolacha e creme. Primeiro as bolachas, depois o creme.
A última camada deve ser de bolacha pra colocar o doce de leite caseiro. 
*Se não for colocar o doce de leite, a ultima camada deve ser de creme.

Bate no liquidificador o restante amendoim reservado, só para que ele esfarele um pouco.
Jogue por cima da torta.

Deixe na geladeira 30 minutos antes de servir.

Uma deliciosa opção de sobremesa.

               Tarta
Poner leche en un recipiente suficiente para remojar las galletas.
Si quieres una tarta más firme y seca, moja las galletas por ambos lados y retíralas. Si desea un pastel más húmedo, deje las galletas bien húmedas, por ambos lados.

En un refractario, alternar capas de barquillo y nata. Primero las galletas, luego la nata.
La última capa debe ser de bizcocho para poner el dulce de leche casero.
*Si no vas a poner el dulce de leche, la última capa debe ser de crema.

Bate los cacahuates restantes en la licuadora, solo para que se desmoronen un poco.
Juega con el pastel.

Dejar en la nevera durante 30 minutos antes de servir.

Una deliciosa opción de postre.

Pastel Paulista con Maní

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