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Pastel Paulista con Maní
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
10 porciones
Kelly
@kelly_oliver.s- Ingredientes
- Modo de preparación
- Crema agria colocada 40 minutos antes en el congelador2 latas
- Galleta Maizena o leche en promedio 300 gramos2 unidades)
- mantequilla sin sal200 g
- Azúcar2 tazas)
- Gemas3 unidades)
- Cacahuetes pelados y tostados1 tazas)
- Suficiente leche para mojar las galletas1 tazas)
- leche condensada chica1 latas
- crema de leche Coloque la lata cerrada de leche condensada en una olla a presión. Añadir agua hasta cubrir la lata. Luego llévelo al fuego alto y cuente 30 minutos después de obtener presión, retire la lata y deje que se enfríe bien. Dulce de leche casero listo.
- crema Primero, bate las 3 yemas de huevo con el azúcar en una batidora hasta que quede cremoso. Agrega la mantequilla. Luego, mezcla las dos latas de nata muy fría con la nata. Ponga la mitad del maní en la crema y mezcle bien, reserve un poco del maní para decorar el pay.
- Tarta Poner leche en un recipiente suficiente para remojar las galletas. Si quieres una tarta más firme y seca, moja las galletas por ambos lados y retíralas. Si desea un pastel más húmedo, deje las galletas bien húmedas, por ambos lados. En un refractario, alternar capas de barquillo y nata. Primero las galletas, luego la nata. La última capa debe ser de bizcocho para poner el dulce de leche casero. *Si no vas a poner el dulce de leche, la última capa debe ser de crema. Bate los cacahuates restantes en la licuadora, solo para que se desmoronen un poco. Juega con el pastel. Dejar en la nevera durante 30 minutos antes de servir. Una deliciosa opción de postre.
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