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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevo4 unidades)
- Queso cottage200 g
- espinacas picadas100 g
- Sal y especias a goto
- Aceite o mantequilla y harina para engrasar a goto
- Polvo de hornear1/2 cucharada(s)
- Empezar colocando los huevos en un bol, sazonar con sal y pimienta y batir bien con un tenedor o fouet. Agrega el requesón y vuelve a batir bien.
- Coloque las espinacas en la mezcla y, antes de remover, sazone con sal y pimienta. Revuelva bien y agregue la levadura revolviendo nuevamente.
- Transfiera a una bandeja para hornear pequeña engrasada y ajuste la espinaca suavemente con una cuchara para que se distribuya uniformemente por todo el pastel (tiende a concentrarse en el medio de la mezcla).
- Hornear a 180° por 40 minutos.
- ¡Si quieres, puedes espolvorear queso parmesano encima de la mezcla antes de que entre en el horno!
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