patata con pollo

Foto de la patata con pollo – receta de patata con pollo en DeliRec

patata con pollo

Name: patata con pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Patata Inglesa; 1 unidades) Pechuga de pollo; 50 g Parmesano rallado; 100 g Mozzarella; 1 unidades) Cebolla; 1 unidades) Pimienta; 1 tazas) Extracto de tomate; 1 cuchara de café Sal; 1 unidades) Limón; 1 cucharada(s) Margarina; 200 ml Crema agria

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

4 porciones

Ivone

@ivonebraga

Ingredientes
Modo de preparación

Patata Inglesa1 kg
Pechuga de pollo1 unidades)
Parmesano rallado50 g
Mozzarella100 g
Cebolla1 unidades)
Pimienta1 unidades)
Extracto de tomate1 tazas)
Sal1 cuchara de café
Limón1 unidades)
Margarina1 cucharada(s)
Crema agria200 ml

Hacemos el relleno: Sazone la pechuga de pollo con limón y sal y déjela marinar durante unos 40 minutos. Después ponerlo en la sartén con un hilo de aceite de oliva y dejar dorar, luego poner la cebolla y los pimientos picados, sofreír, añadir el extracto de tomate con 1 vaso de agua y dejar cocer hasta que esté cocido. (Alrededor de 20 minutos más o menos). Dejar enfriar y pasar al procesador o triturar. ¡Reservar!
Cuece las papas hasta que estén muy blandas, escurre y transfiere a un bol y agrega la sal, la margarina y la nata, tritura bien hasta que quede un puré.
En el refractario colocar una capa del puré, cubrir con el relleno y terminar con el resto del puré. Espolvorear la mozzarella rallada y el parmesano por encima, meter al horno a dorar durante unos 20 minutos. ¡¡¡Listo!!!