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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patata Astérix (Patata De Piel Rosa)500 g
- Pimienta negra y sal1 a goto
- Pechuga de pollo cocida200 g
- Mozzarella200 g
- Mantequilla o margarina200 g
- Cocine por 10 minutos con las papas peladas, luego escurra y ralle en el rallador grueso, con la papa rallada entera sazone con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén agregar la mantequilla y cuando esté bien caliente colocar una capa gruesa de papa rallada y dejar dorar por abajo, luego colocar encima el pollo desmenuzado y la mozzarella y con una espátula darle forma para que quede redonda y agregue una capa más de papa agradecida y siga dando forma con la espátula.
- Luego, con ayuda de un plato, voltear con cuidado para tostar el otro lado y agregar un poco más de mantequilla hasta que esté tostada, solo emplatar y servir.
- Tip: si tienes una sartén doble para hacer una tortilla, puedes usarla para facilitar el proceso.
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