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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche400 ml
- almidón de maíz1 cucharada(s)
- Leche condensada1 latas
- Gema1 unidades)
- Crema agria1 latas
- esencia de vainilla1 cucharilla
- paquete de oblea2 unidades)
- Chocolate negro o con leche200 g
- En una cacerola, agrega la leche, la maicena, la leche condensada, la yema de huevo, la crema espesa y la esencia de vainilla.
- Mezcle y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente;
- Revuelva hasta que espese y comience a soltarse del fondo de la sartén;
- Sumerja las galletas en la leche rápidamente y acomódelas, una al lado de la otra, en un refractario; apague el fuego y deje enfriar;
- Retire del fuego y deje enfriar
- Haz una capa de crema encima de las galletas y continúa el proceso hasta terminar la crema;
- En otra sartén, prepara la ganache, vierte la crema y coloca a fuego medio;
- Cuando comience a hervir, apaga el fuego inmediatamente y agrega el chocolate con leche o semidulce y revuelve hasta que se derrita por completo;
- Vierta la ganache sobre la última capa de crema y extiéndala bien;
- Llevar a la heladera, dejar por 3 horas y servir!
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