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pie de manzana
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
10 porciones
Vanessa Medeiros
@vanessarj- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mantequilla100 g
- Yema de huevo1 unidades)
- Harina de trigo100 g
- Azúcar1 tazas)
- Leche2 tazas)
- almidón de maíz4 cucharada(s)
- Jugo de naranja2 tazas)
- Limón1 unidades)
- Manzana4 unidades)
- En un bol mezclar el trigo con el azúcar y una pizca de sal. Agregue la mantequilla y mezcle hasta obtener una consistencia de “arena mojada”.
- En otro recipiente, mezcle la yema de huevo con el extracto de vainilla. Luego mezcle todo hasta obtener una consistencia de masa.
- Separar la masa y envolver con film plástico y refrigerar por 30 minutos.
- Con la masa fría, ponerla en forma e ir estirando y dejando el borde recortado.
- Hacer agujeros en la masa con un tenedor para evitar que suba y hornear a 190°C durante 20 minutos.
- Para hacer el relleno de leche: Mezcla dos tazas de leche con azúcar al gusto y dos cucharadas de maicena a fuego lento hasta obtener una consistencia cremosa.
- Para el relleno de naranja: Mezcla dos tazas de jugo de naranja con azúcar al gusto y dos cucharadas de maicena hasta obtener una consistencia cremosa a fuego lento.
- Cortar las manzanas en rodajas finas y dejarlas en el agua de limón (para evitar que la manzana se dore)
- Para armar la tarta agregarás el relleno de leche en la forma, y encima, el relleno de naranja. Y añade las rodajas de manzana encima. Puedes agregar miel para decorar.
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