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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Bandeja de pechuga de pollo (desmenuzada)1 kg
- Patata Inglesa1 kg
- Margarina200 g
- Extracto de tomate1 latas
- Leche200 ml
- Ajo a goto
- Crema agria1 unidades)
- Tomate1 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- Pimienta1 unidades)
- Perejil/Cebollino1 unidades)
- Queso mozzarella / plato200 g
- Queso cottage1 unidades)
- Aceituna a goto
- Rehogar el ajo y añadir la pechuga de pollo (desmenuzada) con la cebolla, el tomate y el pimiento. Después de saltear, agregar el extracto, las aceitunas y el perejil, llevar a ebullición y reservar.
- Pelamos las patatas, las ponemos a cocer con sal y después de cocidas, las amasamos para que no queden cojines. En una sartén coloca el puré con la margarina, la leche, el queso crema y la nata y mezcla bien a fuego lento (20 minutos) más o menos.
- El montaje es muy sencillo. En un refractario hacer una capa del puré y luego poner un poco de la salsa de pollo. Por último el resto del puré de patata y las lonchas de queso por encima. Llevar al horno para acompañamientos y servir con arroz blanco y ensalada. disfruta tu comida
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