Name: Pollo Escondido
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Pollo; 0.5 unidades) Cebolla; 200 g Salsa De Tomate; a goto Condimentos; 10 unidades) Patata; 200 ml Leche; 2 cucharada(s) Mantequilla; 5 unidades) Queso Mozzarella; a goto Sal

Brasil

Pollo

Cebolla

Salsa De Tomate

Condimentos

Patata

Leche

Mantequilla

Queso Mozzarella

Pollo Escondido

Prepare o frango para o recheio. Cozinhe o frango, desfie e tempere a seu gosto. Eu uso molho de tomate, sal e também acrescento milho e ervilha.

Prepara el pollo para el relleno. Cocina el pollo, desmenuza y sazona a tu gusto. Yo uso salsa de tomate, sal y también le agrego maíz y guisantes.

Lave, descasque e pique as batatas. Coloque para cozinhar e deixe até que elas estejam bem moles.

Lavar, pelar y trocear las patatas. Ponlas a cocer y déjalas hasta que estén muy blandas.

Em uma panela coloque a manteiga, a batata amassada e vá adicionando o leite aos poucos e mexendo, em fogo baixo. Você pode usar mais ou menos leite do que a quantidade indicada, vai depender da quantidade de batata utilizada. Acrescente o leite até dar o ponto de purê.

En una sartén poner la mantequilla, el puré de patata y añadir poco a poco la leche y remover a fuego lento. Puedes utilizar más o menos leche de la cantidad indicada, dependerá de la cantidad de patata utilizada. Agrega la leche hasta que se convierta en un puré.

Acrescente mais sal se necessário e temperos de sua preferência no purê. Eu gosto de colocar pimenta preta.

Agregue más sal si es necesario y los condimentos de su elección en el puré. Me gusta poner pimienta negra.

Em uma assadeira, coloque a metade do purê, fazendo a primeira camada, distribuindo em toda a assadeira.

En un asado, colocar la mitad del puré, haciendo la primera capa, repartiendo por todo el asado.

Faça mais uma camada usando todo o purê de batata restante. Finalize com as fatias de queijo mussarela por cima ou queijo ralado.

Haz una capa más usando todo el puré de papa restante. Terminar con rebanadas de queso mozzarella encima o queso rallado.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 20 minutos ou até dourar o queijo.

Hornear en horno precalentado a 180° por unos 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.

Pollo Escondido

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