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Pollo Escondido
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
6 porciones
Caroline Lemunha
@minhacasa.sc- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pollo500 g
- Cebolla0.5 unidades)
- Salsa De Tomate200 g
- Condimentos a goto
- Patata10 unidades)
- Leche200 ml
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Queso Mozzarella5 unidades)
- Sal a goto
- Prepara el pollo para el relleno. Cocina el pollo, desmenuza y sazona a tu gusto. Yo uso salsa de tomate, sal y también le agrego maíz y guisantes.
- Lavar, pelar y trocear las patatas. Ponlas a cocer y déjalas hasta que estén muy blandas.
- Escurrir las patatas y triturarlas bien.
- En una sartén poner la mantequilla, el puré de patata y añadir poco a poco la leche y remover a fuego lento. Puedes utilizar más o menos leche de la cantidad indicada, dependerá de la cantidad de patata utilizada. Agrega la leche hasta que se convierta en un puré.
- Agregue más sal si es necesario y los condimentos de su elección en el puré. Me gusta poner pimienta negra.
- En un asado, colocar la mitad del puré, haciendo la primera capa, repartiendo por todo el asado.
- Ponga todo el relleno listo.
- Haz una capa más usando todo el puré de papa restante. Terminar con rebanadas de queso mozzarella encima o queso rallado.
- Hornear en horno precalentado a 180° por unos 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.
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