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Puré De Papas Con Carne Gratinada
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
6 porciones
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patatas Medianas4 unidades)
- Margarina o mantequilla1 cucharada(s)
- Leche1/4 tazas)
- Sal a goto
- Mozzarella150 g
- Tiras de carne500 g
- Salsa de tomate300 g
- Cebolla1/2 unidades)
- Dientes de ajo2 unidades)
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Pimienta a goto
- Primero, pela las papas y córtalas en cubos. Poner a cocer hasta que estén muy blandas.
- Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que comience a dorarse.
- Agregue la carne en tiras (usé patito) y saltee hasta que esté dorada y forme una costra en el fondo de la sartén. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Bajar el fuego y agregar la salsa de tomate. Mezclar bien raspando el fondo de la sartén. Cocine unos 3 minutos. Reservar.
- Cuando las patatas estén muy blandas, escurrimos el agua y trituramos las patatas. Agregue la margarina y sazone con sal. Mezclar bien.
- Poco a poco, añade la leche y mezcla, hasta conseguir el punto si lo prefieres. No lo hagas demasiado suave.
- Pasar el puré a una fuente, colocar encima una capa de mozzarella, la carne con la salsa y terminar con el resto del queso.
- ¡Llévala al horno hasta que esté dorada!
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