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queso y guayaba
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
20 porciones
karina
@dia_dia_da_kah- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche condensada1 latas
- crema agria1 latas
- 1 Sobre de Gelatina1 g
- 1 taza de queso crema1 g
- Guayaba 300g1 g
- 150ml de agua1 ml
- En una licuadora, bate la leche condensada, la crema, por 5 minutos aproximadamente.
- En un recipiente hidratar 1 sobre de gelatina sin sabor (12g) en 5 cucharadas de agua fría (50ml) mezclando hasta disolver. Llevar a ebullición y derretir al baño maría revolviendo ocasionalmente hasta su completa disolución, o en el microondas* durante 30 segundos, revolviendo cada 15 segundos, hasta su completa disolución. No dejar que hierva para no perder su capacidad gelificante.
- Mezclar con la crema en una licuadora y batir por otros 5 minutos.
- Pon la crema en un pirex o forma de tu preferencia, llévala a la heladera hasta que esté bien firme.
- En una sartén, derrita la guayaba en 5 ml de agua.
- Con la crema muy firme, agrega la guayaba derretida encima de la crema formando una capa liviana para enfriar nuevamente por 90 minutos antes de servir.
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