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Quiche Cremoso De Pollo Con Queso Mixto
🇧🇷Brasil
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(Português)
02 hora(s)
10 porciones
Erika Ferreira
@kikasa_apto44- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pechuga De Pollo Cocida, Deshebrada Y Condimentada Al Gusto02 unidades)
- Crema de Leche (02 cajas)400 g
- Huevos (02 masa y 04 relleno)6 unidades)
- Leche entera240 ml
- Queso (gorgonzola, gouda y parmesano)02 tazas)
- Cebollino Picado a goto
- Harina de Trigo03 tazas)
- mantequilla sin sal200 g
- Sal (masa y relleno) a goto
- Masa: en un bol, mezclar la harina de trigo y la mantequilla a temperatura fría hasta formar una farofinha, reservar.
- Pasta: bata ligeramente 02 huevos enteros y sal (al gusto) y mezcle con la farofinha y revuelva hasta que se desprenda de las manos. (𝗗𝗜𝗖𝗔: si la masa aún se te pega a las manos, agrega un poco más de harina o si la masa está seca agrega una cucharada de agua helada).
- Masa: envuelva la masa en una envoltura de plástico y refrigere por 30 minutos.
- Masa: después de que la masa repose en la heladera, abrir la masa en forma de doble fondo (solo por la parte de abajo y los lados) y hacer agujeros con la ayuda de un tenedor y dejar reposar otros 10 minutos en la heladera.
- Masa: llevar al horno (precalentado) a prehornear a 180°C por 20 minutos y reservar.
- Relleno: cocinar la pechuga de pollo, desmenuzar y sazonar al gusto. (Yo suelo saltear el pollo desmenuzado en ajo, cebolla y aceite de oliva, le pongo sal y pimienta al gusto y para aromatizar uso 2 sobres de Meu Segredo de @maggibrasil, termino con perejil) reservar.
- Relleno: en un bol, rallar grueso los quesos y dividirlos en dos partes (tazas)
- Relleno: poner 04 huevos, 02 cajas de crema, 240ml de leche entera, 01 taza de mezcla de queso rallado y sal al gusto en la licuadora.
- Montaje: tomar la forma con la masa ya precocida, poner el relleno de pollo y encima agregar la nata montada en la batidora.
- Montaje: tome la otra mitad de la mezcla de queso, extiéndala uniformemente por encima y termine con cebollino picado.
- Introduce en el horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorado por encima.
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