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QUICHE DE AJO
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
6 porciones
Maria Martins
@vemcozinharcommaria- Ingredientes
- Modo de preparación
- harina de trigo integral1 tazas)
- aceite de oliva4 cucharada(s)
- agua helada1/2 tazas)
- comino a goto
- pimienta a goto
- hierbas mezcladas a goto
- sal a goto
- huevos2 unidades)
- crema de ricota4 cucharada(s)
- puerro1 unidades)
- queso fresco de Minas (rallado)100 g
- mozzarella (rallada)100 g
- limón (gotas)1/4 unidades)
- Mezclar los ingredientes (excepto el agua, añadirla poco a poco! Evaluar la consistencia de la masa) disolver y reservar (yo lo metí en la nevera mientras preparaba otras cosas unos 30 minutos, envuelto en film transparente).
- Luego abre la masa y forra el asado, no es necesario engrasar el asado (yo usé un asador de doble fondo), luego lleva la masa al horno precalentado a 200° por unos 10 minutos. SI, SOLO LA MASA EN EL HORNO! Retirar del horno y agregar el relleno. Regresar al horno por otros 30 minutos en promedio (o hasta que esté dorado)
- Relleno: Mezclar todos los ingredientes 2 huevos; 4 cucharadas de crema de ricotta; Puerro al gusto (yo usé 1, límpialo bien); queso Minas y queso mozzarella); gotas de limon
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