QUICHE DE AJO

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QUICHE DE AJO

Name: QUICHE DE AJO
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 tazas) harina de trigo integral; 4 cucharada(s) aceite de oliva; 1/2 tazas) agua helada; a goto comino; a goto pimienta; a goto hierbas mezcladas; a goto sal; 2 unidades) huevos; 4 cucharada(s) crema de ricota; 1 unidades) puerro; 100 g queso fresco de Minas (rallado); 100 g mozzarella (rallada); 1/4 unidades) limón (gotas)

🇧🇷Brasil

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(Português)

50 min(s)

6 porciones

Maria Martins

@vemcozinharcommaria

Ingredientes
Modo de preparación

harina de trigo integral1 tazas)
aceite de oliva4 cucharada(s)
agua helada1/2 tazas)
comino a goto
pimienta a goto
hierbas mezcladas a goto
sal a goto
huevos2 unidades)
crema de ricota4 cucharada(s)
puerro1 unidades)
queso fresco de Minas (rallado)100 g
mozzarella (rallada)100 g
limón (gotas)1/4 unidades)

Mezclar los ingredientes (excepto el agua, añadirla poco a poco! Evaluar la consistencia de la masa) disolver y reservar (yo lo metí en la nevera mientras preparaba otras cosas unos 30 minutos, envuelto en film transparente).
Luego abre la masa y forra el asado, no es necesario engrasar el asado (yo usé un asador de doble fondo), luego lleva la masa al horno precalentado a 200° por unos 10 minutos. SI, SOLO LA MASA EN EL HORNO! Retirar del horno y agregar el relleno. Regresar al horno por otros 30 minutos en promedio (o hasta que esté dorado)
Relleno: Mezclar todos los ingredientes 2 huevos; 4 cucharadas de crema de ricotta; Puerro al gusto (yo usé 1, límpialo bien); queso Minas y queso mozzarella); gotas de limon