Quiché de ajo

Foto de la Quiché de ajo – receta de Quiché de ajo en DeliRec

Quiché de ajo

Name: Quiché de ajo
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unidades) Puerro; 1 unidades) Caldo de pollo (tableta); 500 ml Crema agria; 100 g queso rallado; 3 unidades) Huevos; 2 cucharada(s) Maizena; 1 a goto Nuez moscada; 1 cucharada(s) Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

80 min(s)

10 porciones

Maria Isabel

@bilakpa

Ingredientes
Modo de preparación

Puerro4 unidades)
Caldo de pollo (tableta)1 unidades)
Crema agria500 ml
queso rallado100 g
Huevos3 unidades)
Maizena2 cucharada(s)
Nuez moscada1 a goto
Aceite de oliva1 cucharada(s)

Masa: Mezcla la harina y la mantequilla, a temperatura ambiente, hasta que la masa se te salga de la mano. Estirar la masa en un molde para pastel engrasado.
Relleno: Rehogar el puerro con aceite de oliva hasta que esté dorado y añadir la pastilla de caldo de pollo, mezclar bien para que la pastilla se incorpore al guiso. Dejar enfriar. En la misma sartén, con el fuego apagado, mezclar la nata fresca, las yemas, el queso rallado, la nuez moscada y la maicena. Finalmente, agregue las claras de huevo y mezcle ligeramente. Verter el relleno en el molde, tapar con papel aluminio y hornear en horno precalentado a 240° durante 40 minutos, o hasta que esté dorado.