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Quiche de ajo y tocino
🇵🇹Portugal
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(Português)
30 min(s)
8 porciones
Suzane Santos
@suzanesantos- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo2 tazas)
- Mantequilla fría150 g
- Sal1 cuchara de café
- agua fría3 cucharada(s)
- Puerro2 tazas)
- Tocino100 g
- Crema agria200 g
- Huevos3 unidades)
- Queso parmesano rallado50 g
- Mezclar la harina, la mantequilla fría sin cubos y la sal
- Añade poco a poco el agua helada hasta conseguir el punto. Pueden ser de 3 a 5 cucharadas de agua helada
- Lleva la masa a la heladera para que repose mientras preparas el relleno.
- Para el relleno: freír el tocino y luego agregar el puerro.
- Aparte, bate ligeramente 3 huevos, aumentando la nata y la sal al gusto, el queso parmesano rallado.
- Mezclar la panceta y el puerro frito con la mezcla de huevo.
- Hornear la masa abierta durante 15 min.
- Poner el relleno después de que la masa ya esté horneada y volver a meter al horno durante 10 minutos para que se dore.
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2- INOCENCIA DE INGREDIENTES