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Quiche de biomasa de plátano verde
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
15 porciones
Darlene Vilela
@darlenevilelanutri- Ingredientes
- Modo de preparación
- Plátano Caturra/Nanica muy grande5 unidades)
- Zanahoria1 unidades)
- Puerro1 unidades)
- Harina de trigo integral1 cucharada(s)
- Pedazo de Ricotta1 unidades)
- Rebanada mediana de queso parmesano1 unidades)
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Huevos3 unidades)
- Leche150 ml
- Sal a goto
- Condimentos naturales (olor verde deshidratado, orégano pimienta negra) a goto
- Condimentos naturales (cúrcuma, pimentón dulce, chimi-churi, ajo deshidratado) a goto
- Limón1 unidades)
- Biomasa: cocine los plátanos en la olla a presión y luego tritúrelos. Reservar en la nevera durante aproximadamente 1 hora. Luego mézclalo con la harina hasta formar una masa homogénea. Forme la masa alrededor y en la parte inferior de una forma redonda y reserve.
- Relleno: Machacar la ricota, rallar el queso y la zanahoria, cortar el puerro y reservar. Sazone la ricotta con los condimentos y mezcle con la mitad del queso parmesano. Mezclar estos ingredientes con los demás componentes del relleno (puerro, huevo, aceite, leche, sal)
- Colocar los ingredientes del relleno en el molde con la masa y espolvorear el resto del queso parmesano rallado.
- Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 30 a 40 minutos.
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