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Quiche de garbanzos con relleno de ricotta y puerros
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
10 porciones
Nanda
@nandacastelobranco- Ingredientes
- Modo de preparación
- Garbanzos Cocidos2 tazas)
- Harina de avena4 cucharada(s)
- Agua filtrada1/4 tazas)
- Chía1 cucharada(s)
- Linaza Dorada1 cucharada(s)
- sal marina1 cucharilla
- Aceite de oliva4 cucharada(s)
- Ajo2 unidades)
- ricota sin sal200 g
- Puerro1/2 unidades)
- Cebolla1/2 unidades)
- Crema fresca2 cucharada(s)
- Queso parmesano rallado25 g
- Sal y pimienta a goto
- Tomates Cherry8 unidades)
- Para la masa, procesa en un procesador de alimentos los garbanzos cocidos, la avena, el agua, la chía, las semillas de lino dorado, la sal, el aceite de oliva y el ajo. Luego, extiende esta masa en forma removible untada con aceite de coco. ¡Hornear a 180 grados precalentado por 10/15 min para prehornear!
- Mientras se hornea la pasta, hacer la salsa: Rehogar el puerro en aceite de oliva junto con la cebolla. Reservar. Triture la ricotta con un tenedor y mezcle el puerro, la crema agria, el queso parmesano, la sal y la pimienta.
- Montaje: Después de la masa precocida, extender el relleno por encima, adornar con tomates y volver al horno por otros 15 minutos. ¡Sírvelo caliente!
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