Quiché de gorgonzola

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Quiché de gorgonzola

Name: Quiché de gorgonzola
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 tazas) Harina de Trigo; 50 g Queso parmesano rallado; 2 cucharada(s) Mantequilla; 2 unidades) Yemas de huevo; 1 unidades) Huevo; a goto Sal; 150 g Ricota; 180 g Champiñones en rodajas; 10 unidades) Tomates Cherry; 1 unidades) Cebolla picada; 3 cucharada(s) Olor verde; a goto Pimienta Negra, Chimichurri y Sal; 1 latas Crema Agria; 1 unidades) Huevo; 50 g Queso parmesano rallado; 50 g Queso Gorgonzola

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

8 porciones

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de Trigo1 tazas)
Queso parmesano rallado50 g
Mantequilla2 cucharada(s)
Yemas de huevo2 unidades)
Huevo1 unidades)
Sal a goto
Ricota150 g
Champiñones en rodajas180 g
Tomates Cherry10 unidades)
Cebolla picada1 unidades)
Olor verde3 cucharada(s)
Pimienta Negra, Chimichurri y Sal a goto
Crema Agria1 latas
Huevo1 unidades)
Queso parmesano rallado50 g
Queso Gorgonzola50 g

En un recipiente, mezcle la harina de trigo, el queso parmesano, los huevos, la sal, la mantequilla y mezcle bien hasta que se forme la masa; Ponlo en la nevera durante 30 minutos. Ponerlo en forma y presionar bien extendiendo la masa.
En un bowl colocar la ricotta, los champiñones rebanados, la cebolla picada, los tomates cortados por la mitad, el olor verde, los condimentos y sal al gusto. Mezclar bien. Coloca el relleno encima de la masa.
En un recipiente, mezcle la crema, el huevo, el queso parmesano, mezcle bien. Añadimos la mezcla de topping encima del relleno y por último el queso gorgonzola, metemos todo en el horno a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente.