Quiche de maíz sin gluten

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Quiche de maíz sin gluten

Name: Quiche de maíz sin gluten
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tazas) Harina de garbanzos; 1/2 tazas) Harina de almendras; 2 unidades) Huevos; 5 cucharada(s) Mantequilla; 2 latas maíz; 600 ml Leche de vaca o vegetal; 3 cucharada(s) Harina de avena; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

8 porciones

Camille Dutra

@nutricamilledutra

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de garbanzos2 tazas)
Harina de almendras1/2 tazas)
Huevos2 unidades)
Mantequilla5 cucharada(s)
maíz2 latas
Leche de vaca o vegetal600 ml
Harina de avena3 cucharada(s)
Sal a goto

Masa: mezclar con las manos: la harina de garbanzos + la harina de almendras + los huevos + la mantequilla + la sal hasta alcanzar la textura para dar forma a la masa.
Forrar una forma de quiche dejando la capa muy fina.
Relleno: Saltee 2 dientes de ajo en mantequilla. Luego agregue la leche y la avena y revuelva hasta que espese en una sartén.
Luego de espesar, agregar 1 lata de elote sin el agua + la otra lata de elote (batir en la licuadora junto con la salmuera que viene en la lata). Mezclar todos los ingredientes y verter en el molde de quiche. Espolvorea queso rallado para las guarniciones y hornea a horno medio hasta que esté dorado.