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Quiche de palmito con puerro
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
8 porciones
Flávia Mayrink
@flamayrink- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de Trigo (1 taza y 1/3)160 g
- Mantequilla fría4 cucharada(s)
- Sal1/4 cucharilla
- Agua3 cucharada(s)
- Huevo2 unidades)
- Crema agria200 g
- Puerro pequeño1 unidades)
- Zanahoria pequeña1 unidades)
- Palmito (1 vaso)270 g
- Pimienta negra a goto
- Queso parmesano rallado a goto
- Mezcla la harina, la sal y la mantequilla en un procesador de alimentos. Agrega el agua poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
- Abrir la masa con un rodillo y forrar una forma y reservar.
- Picar el puerro, la zanahoria y el palmito (si no están ya picados) y colocar encima de la masa de quiche, dentro del molde.
- En un bol, colocar los huevos, la pimienta y la nata y mezclar bien. Vierta esta mezcla sobre los palmitos y el puerro.
- Cubrir con el queso parmesano rallado.
- Hornear en horno precalentado a 180°C por unos 40 minutos, hasta que el queso esté dorado. Si tiene una función de parrilla en el horno, póngala durante 3 a 5 minutos.
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